こんにちは。rela emuの越智です。

今回は川音オーナーから頂きましたお魚で、なめろう作りました！手作りなめろう、色んな味にできて良いですよ！

材料

アジ…大きいもの半身(小さいものだと2尾分)

ネギ…白い部分1/2

大葉…3枚

茗荷…1個

味噌…大さじ1

おろしニンニク…小さじ1

おろし生姜…小さじ１

醤油…小さじ1/2

材料全部細かく刻み混ぜて完了！

新鮮なアジのせいか、ぷりっぷりで上手に叩けませんでしたが、美味しくできました〜

青魚はEPAやDHAが多く含まれており、血液サラサラ、血圧上昇を抑えたり、アトピーや花粉症を予防する効果も期待出来ます。

みなさんも青魚ぜひ食べましょう♪