こんにちは！越智です♪秋も深まり、冬がすぐそこに感じられる季節になってきましたね❄️日中と朝晩の気温差が激しく、体調を崩しがちな時期ですが、免疫力あげて乗り切りましょ😍

本日は『ふっくらジューシー塩麹ハチミツ唐揚げ』のご紹介です♪

【材料】

鳥モモ肉…300g

(調味液)

塩麹…大さじ1.5

醤油…小さじ1

ハチミツ…小さじ2

すりおろしニンニク、すりおろし生姜…小さじ1づつ

片栗粉(まぶす用)…大さじ3

鶏肉を一口大にカットし、調味液に30分以上漬け込む。私は一晩漬け込みました❗️

片栗粉をまぶし、170°Cの油で約5分、中に火が通るまで揚げます。

塩麹の酵素でお肉は柔らかくなり、ハチミツの浸透力で味がしみてきます！

※ハチミツは1歳未満のお子様にはあげないで下さい

塩麹でふっくらジューシーに❗️ハチミツでまろやかな甘みがでます❤️定番の唐揚げ、たまには麹を使ったものに挑戦してみませんか⁉️うちの子達には大人気❤️